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ÖL NOCELLARA ETNEA MORESCA

NOCELLARA ETNEA MORESCA ERNTEJAHR 2018/2019 - 500 ml

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OLIO AMADEUS
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Format500ml

Das Olivenöl extra vergine zeichnet sich durch einen zarten und einzigartigen Duft aus. Sein ganz besonderes Aroma beruht auf einer ganzen Reihe von Spurenelementen, die nicht zur Kategorie der Fettsäuren gehören, die den größten Teil der Zusammensetzung von Olivenölen ausmachen. 

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Beschreibung

Das Olivenöl extra vergine zeichnet sich durch einen zarten und einzigartigen Duft aus. Sein ganz besonderes Aroma beruht auf einer ganzen Reihe von Spurenelementen, die nicht zur Kategorie der Fettsäuren gehören, die den größten Teil der Zusammensetzung von Olivenölen ausmachen. Dies sind geringfügige Bestandteile, die jedoch für die Qualität am wichtigsten sind, da sie sich auf verschiedene Faktoren des Endprodukts auswirken: Ölstabilität, Gewährleistung von positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, Verantwortlichkeit für den Geruch und Geschmack des Öls.


Die Konzentration dieser Komponenten variiert erheblich und hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter: Olivenvielfalt, Fruchtreife, Erntetechnik, Pressmethode und Art der Lagerung.


Die Moresca Olive ist sehr reich an aromatischen Bestandteilen und duftet sehr gut. Die Zugabe der Moresca-Olive zu der Mischung macht das Öl süßer als Nocellara del Belice und weniger würzig, was die Liebhaber eines samtigeren Öls zufriedenstellt.


Die Etnea-Olive ist eine Nocellara-Sorte und weist Qualitäten auf, die mit der Nocellara del Belice vergleichbar sind.


Die Mischung aus Moresca-Olive und Etnea-Olive ermöglicht eine interessante Balance aus gesundheitlicher Sicht, wobei Geschmack und Geruch der Moresca-Olive berücksichtigt werden.

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