Fruttato, intenso ma con una piacevole nota di amaro e piccante, perfettamente equilibrato, leggermente profumato con sentori di cardo e carciofi.
L’olio della varietà Moresca presenta un fruttato gradevole ma piuttosto leggero, un amaro e una piccantezza gentile con una piacevole sensazione di frutta e mandorla.
La Nocellara Etnea è caratterizzata da un fruttato di medio intensità, come anche l’amaro e la piccantezza risultano di media intensità, con un leggero profumo di cardo.
L’unione di queste due famose varietà si traduce in un olio perfettamente bilanciato dai sapori ineguagliabili, un nettare divino.
