News
Il commercio mortale dell’olio d’oliva
"Les lignes bougent", che si definisce una vera e propria lobby cittadina, lancia una petizione per costringere le autorità pubbliche a combattere le frodi alimentari, e in particolare il falso olio d'oliva.
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Olio extravergine di oliva e cervello
Il legame tra l'olio di oliva e il declino cognitivo non è nuovo: è già stato oggetto di numerosi studi, in particolare nel giugno 2017. Una ragione in più per seguire la dieta cretese.
Stimolare la ...
I danni delle inondazioni
Le recenti inondazioni che hanno colpito il paese non hanno risparmiato la Sicilia ed il nostro oliveto ne ha sofferto particolarmente: le barriere del ponte, che attraversa il canale lungo il terreno e ne permette l'accesso, sono state spazzate via dall'acqua ...
Il nostro olio d’oliva biologico è un’eccezione: è davvero Bio!
Affermarlo non è sufficiente. Servono i fatti! Ciò si dimostra difficile in quanto è facile incorrere a truffe sul biologico specialmente nel mondo dell'olio d'oliva. Anche se le regolamentazioni esistono, la maggior parte sono estremamente lassisti. ...
La potatura dei nostri ulivi
Una grande potatura viene praticata ogni tre anni.I 2 anni seguenti usiamo una modalità di potatura ridotta eliminando i ramoscelli secchi e i rami inferiori per liberare la base dell'albero.L'intero uliveto è diviso in 3 zone. Questo perché ...
I nostri metodi di fertilizzazione e di trattamento sono: più efficienti, più precisi, più bio
Noi utilizziamo la fertirrigazione, una tecnica agricola che consiste nel portare fertilizzanti (o i trattamenti) nello stesso momento in cui si procede con l’irrigazione delle piante.
La fertirrigazione ...
Quando dobbiamo raccogliere l’oliva?
"Innanzitutto ASCOLTARE la natura"
Il nostro mondo sta cambiando. Il riscaldamento globale sta cominciando a farsi sentire.La natura ci sta inviando dei messaggi che purtroppo non comprendiamo ...