Obtenue d’olives Fraiches en début de véraison l’huile de variété moresque présente un fruité agréable mais plutôt léger, un amer et un piquant léger-medium avec sensation plaisante de fruit et d’amande et possède un parfum délicat.
Elle plaira aux amateurs d’huiles veloutées et onctueuses.
Elle est nutraceutique et bio.
Elle a été sélectionnée également par Slow Food.
