L’olive de la variété Nocellara del Belice est l’une des plus prestigieuses au monde.
Sa couleur est verte avec des reflets jaune d’or et son parfum présente des notes d’herbes aromatiques.
Carton de 6 bouteilles de 750ml
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La récolte de la Nocellara del Belice est faite exclusivement à la main dans la phase appelée « invariatura del frutta », c’est-à-dire lorsque la drupe commence son processus de maturation.
Le pressage des olives est effectué dans un cycle froid continu dans les 8 heures qui suivent la récolte, sans aucune manipulation chimique.
La qualité de l’huile d’olive Nocellara del Belice en fait l’une des meilleures huiles au monde. Elle peut être considérée comme élément essentiel d’un régime équilibré, mais également raffiné, comme le régime méditerranéen, reconnu comme étant le meilleur possible.