Der Bauernhof LA BARAKA liegt auf den Hängen der „CONTRADA VOLPARA“ von ISPICA. Diese sind ganz nach Süden ausgerichtet und liegen in 200 m Höhe, weit über dem Mittelmeer, das sich nur 7 km Luftlinie befindet. Der tonhaltige und vulkanische Boden bildet eine besonders günstige Voraussetzung für das Wachstum der Olivenbäume. Dank dieser einzigartigen Anbaugegend, der Sonne Siziliens, seines sehr milden Klimas und einer strengen biologischen Landwirtschaft, die regelmäßig kontrolliert wird, wird ein Olivenöl hochwertiger Qualität mit einem wunderbaren Geschmack gewonnen, das seinem Namen, AMADEUS, gerecht wird. Das Klima Siziliens, das für seine besonders milden Winter und seine heißen Sommer bekannt ist, bildet eine optimale Voraussetzung für den Anbau der Olivenbäume. Von den Hügeln der CONTRADA VOLPARA von ISPICA aus blickt man zuerst in Richtung Süden, wo der kleine Hafen von Pozzalo liegt, und auf das Blau des Mittelmeeres. Auf dem Kreidekliff von ISPICA erheben sich im Westen ihre weißen Kirchtürme. Zu Füßen des Kliffs liegt der abfallende Hang mit unseren Olivenbäumen. Das Erdbeben des TALS VON NOTO von 1693 hatte die Städte in den Tälern zwischen AGRIGENT und dem ÄTNA erheblich zerstört. Der Wiederaufbau der größten Städte erreichte seinen Höhepunkt in dem ersten Jahrzehnt des 18. Jahrhunderts. Geprägt wurde dieser Aufbau von barocker Architektur. 2002 wurden 8 historische Stadtkerne des TALS VON NOTO, darunter NOTO, RAGUSA, MODICA und CATANIA in die Welterbeliste der UNESCO aufgenommen.
