Gesundheit
Die Vorteile für die Gesundheit
Die Qualität eines Olivenöls hängt von seinem Reichtum an „Minor“ genannten Bestandteilen ab. Es ist speziell:
- von Tocopherolen, die Antioxidantien sind und die eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen
- von Kohlenwasserstoffen zum Schutz gegen Krebs
– Squalene
– Beta-Carotin - von Phytosterinen, insbesondere von Betasitosterin, das eine wichtige Rolle bei der Krebsprävention spielt
- phenolische Komponenten, die eine antioxidative und inhibitorische Wirkung von Xanthinoxidase haben.
Die Analyse des Chemielabors für kommerzielle Technologien in Florenz zeigt die Überlegenheit der Qualität des nativen Bio-Olivenöls AMADEUS gegenüber dem auf dem Markt angebotenen Olivenöl:
TABELLE DER WERTE
Nocellara del Belice | Moresca | La Divina | |
Jahr 2021 | Jahr 2021 | Jahr 2021 | |
SÄUREGEHALT | 0,25 (% Ölsäure) | 0,32 (% Ölsäure) | 0,25 (% Ölsäure) |
BIOPHENOLE | 484 mg/kg | 319 mg/kg | 235 mg/kg |
TOCOPHEROLE (VIT. E) | 253 mg/kg | 297 mg/kg | 302 mg/kg |
Welche Vorteile hat das Olivenöl Extra Vergine Extra für die Gesundheit?
Das Olivenöl Extra Vergine besitzt viele wertvolle Eigenschaften, vor allem, wenn seine Qualität den Anforderungskriterien für die Vergabe der Angabe „nutrazeutisches Produkt“ entspricht. Das Olivenöl verdankt seine schützende Funktion der gemeinsamen Wirkung der Ölsäure (einer einfach ungesättigten Fettsäure) und der vorhandenen Substanzen in den reinen Olivenölen. Die einfach ungesättigten Fettsäuren sind in der Lage, den oxydativen Prozessen gegenüber besser zu reagieren.
Folgende Eigenschaften des Olivenöls wurden als fördernd für die Gesundheit anerkannt:
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine im Rahmen der Ernährung
Entscheiden Sie sich für die Mittelmeer-Diät!
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei Herzproblemen
Natürliches Olivenöl enthält 70% einfach ungesättigte Fettsäuren. Der regelmäßige Konsum von natürlichem Olivenöl führt deshalb zu einer geringeren Ansammlung von Cholesterin im Blut und zu einem geringeren Auftreten von Herzproblemen.
Es gibt eine enge Verbindung zwischen der Ernährung und dem Blutdruck. Es konnte tatsächlich nachgewiesen werden, dass der regelmäßige Konsum von natürlichem Olivenöl im Rahmen der Ernährung zu einem reduzierten maximalen (systolischen) Blutdruck sowie zu einem reduzierten minimalen (diastolischen) Blutdruck führt. Diese Reduzierungen liegen an der gefäßerweiternden Wirkung der Mittelmeer-Diät, die reich an Polyphenolen ist.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei Krebskrankheiten
Die Prävalenz bestimmter Krebsarten ist eng mit der Ernährung verbunden. Die schützende Wirkung des Olivenöls bei Darm-, Dickdarm-, Bauchspeicheldrüse-, Gebärmutterschleimhaut- Prostata- und Brustkrebs wurde von zahlreichen wissenschaftlichen Studien nachgewiesen. Die Reduzierung der Krebsprävalenz bei Menschen, die natürliches Olivenöl in hohen Mengen konsumieren, schwankt zwischen 25% und 10% je nach Krebsart. Natürliches Olivenöl soll den menschlichen Körper vor der Entwicklung der Krebszellen schützen – insbesondere bei Dickdarmkrebsen.
Eine an der Oxford University durchgeführte medizinische Studie hat positive Auswirkungen auf die Prävention des Darm- und des Enddarmkrebses nachgewiesen. Dies läge am hohen Gehalt an Ölsäure im Olivenöl, das zu 70% aus dieser Fettsäure besteht. Zudem enthält Olivenöl Antioxydanzien, Flavonoide, Polyphenole und Squalen, die eine zentrale Rolle bei dieser Anti-Krebs Wirkung spielen.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei neurodegenerativen Krankheiten
Aufgrund des hohen Gehalts des Olivenöls an gesunden, einfach gesättigten Fettsäuren ermöglicht sein regelmäßiger Konsum die Altersdemenz zu bekämpfen. Letztere ist direkt mit bestimmten Erkrankungen – wie die Alzheimer-Krankheit – verbunden.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei Entzündungen
Je nachdem, wie hoch sein Gehalt an Phenolen ist, besitzt das Olivenöl Extra Vergine unterschiedlich wirksame entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften. Sein Konsum ist deshalb hilfreich, um die Entwicklung pathogener Bakterien zu hemmen sowie um Entzündungen zu lindern. Dadurch können auch Gelenk- und Muskelschmerzen vermindert werden. Zudem haben neu erschienene Studien nachgewiesen, dass der Konsum von Olivenöl Extra Vergine auch das Risiko vermindern kann, an einer rheumatoiden Arthritis zu erkranken.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine auf den Magen-Darm-Trakt
Das Olivenöl wirkt auch positiv auf mehrere Teile des Magen-Darm-Traktes.
Der Konsum von Olivenöl verlangsamt die Magenbewegung. Dies löst ein Sättigungsgefühl aus, das sowohl die Verdauung als auch Nährstoffaufnahme im Darm begünstigt.
Darüber hinaus verhindert der Sitosterol-Anteil im reinen Olivenöl teilweise die Cholesterinaufnahme und begünstigt die Aufnahme von Kalzium, Eisen und Magnesium. Es ist zudem bekannt, dass Olivenöl eine leicht abführende Wirkung hat. Dadurch kann das Auftreten von Verstopfungen reduziert und Mundgeruch geschwächt werden.
Aufgrund all dieser bisher genannten Aspekte – Sättigungsgefühl, teilweise Cholesterinaufnahme im Darm und abführende Wirkung – ist das Fett des Olivenöls das empfehlenswerteste Fett für Menschen, die gerne abnehmen möchten – auch wenn es genauso kalorienreich wie andere Fette ist (9 kcal/g). Studien über Olivenöle im Mittelmeerraum haben zudem positive Ergebnisse zur Gewichtabnahme von Menschen im Rahmen eines Konsums von reinem Olivenöl aufgezeigt. Insofern kann es eine große Hilfe für Menschen sein, die gerne abnehmen möchten.
Olivenöl wirkt auch auf die Galle: es stimuliert die Synthese der Gallensalze in der Leber und erhöht die Cholesterinsekretion durch diese. Diese Wirkungen beugen das Auftreten von Gallensteinen vor. Es ist zudem nachgewiesen worden, dass die Wirkung der im Olivenöl enthaltenen Vitamine und Antioxydanzien günstig für die Leberzellen chronisch alkoholkranker Patienten ist, weil diese zu einer Verminderung ihres Stresses beiträgt.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei Diabetes
Es ist nachgewiesen, dass Diäten, bei denen Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und ein regelmäßiger Olivenöl-Konsum empfohlen werden, eine bessere Steuerung des Glukose-Anteiles im Blut und eine Verbesserung der Insulinempfindlichkeit bewirken. Diese Wirkungen wurden bei Patienten mit Diabetes Typ 1 und 2 beobachtet.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei Gewichtabnahme
Mit Olivenöl angemachten Speisen bewirken ein relativ schnelles Sättigungsgefühl. Zudem besteht Olivenöl aus gesunden Fetten. Insofern kann der Verzehr von Olivenöl – verbunden mit einer gesunden Lebensweise – zu einer Gewichtsabnahme beitragen.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei Husten
Die Einnahme eines Esslöffels Olivenöl vor dem zu Bett gehen beugt Hustenanfälle in der Nacht vor.
Antioxidative Wirkung des Olivenöls Extra Vergine
Freie Radikale verursachen einen oxidativen Prozess, welcher wiederum für das Altern verantwortlich ist. Durch die Produktion von Antioxydanzien versucht der Körper, diesen Prozess zu unterbinden. Doch je älter wird werden, desto geringer wird die Produktion von Antioxydanzien. Weil das Olivenöl Extra Vergine natürliche Antioxydanzien enthält, trägt es zur internen Produktion von Antioxydanzien und zur Verminderung der Oxidationsfolgen im menschlichen Organismus bei.
Positive Effekte des Olivenöls auf die Haut
Mit zunehmendem Alter wird die Haut dünner. Auch die Elastinproduktion nimmt ab. Das Olivenöl macht die Haut geschmeidig und weich, beugt die Hauttrockenheit vor und ist auch ein Antioxydans. Es enthält zudem Vitamin D und E sowie zahlreiche Antioxydantien, die zur Vorbeugung von Schwangerschaftstreifen beitragen, indem sie das Bindegewebe unterstützen.
Olivenöl spendet der Haut Feuchtigkeit und kann also als Körper- und Handpflege benutzt werden.
Seine antimikrobielle und schmierende Wirkung sind schon längst bekannt. Olivenöl enthält auch Squalen: das ist eine Molekülverbindung, die den natürlichen Elementen der Haut sehr ähnlich ist, und die die Haut mit zunehmendem Altem verliert. Deshalb kann Squalen sehr gut von der Haut aufgenommen werden. Squalen besitzt darüber hinaus eine starke antioxidative Wirkung.
Olivenöl kann auch als Make-up-Entferner benutzt werden: Tragen Sie dazu mit einem Wattepad etwas Öl auf das Gesicht auf.
Positive Effekte des Olivenöls auf das Haar und die Kopfhaut
Bei regelmäßiger Anwendung werden die Kopfhaut und das Haar kräftiger. Studien haben auch die positive Wirkung des Olivenöls auf Haarausfall nachgewiesen.
Tragen Sie das vorab leicht erwärmte Olivenöl (einige Esslöffel je nach Haarlänge) vor dem Shampoo auf das trockene Haar auf. Massieren Sie die Kopfhaut. Lassen Sie das Öl etwa 30 Minuten einwirken und spülen Sie das Haar sorgfältig mit kaltem Wasser ab.
Anwendung als Shampoo: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 EL Olivenöl mit einem Eigelb und ein EL Honig. Erwärmen Sie diese Mischung ein wenig und tragen Sie sie dann auf das Haar auf. Lassen Sie sie 15 Min. einwirken und spülen Sie dann das Haar sorgfältig ab.
Wirkung des Olivenöls Extra Vergine bei Windelausschlag
Tragen Sie etwas Olivenöl Extra Vergine auf den betroffenen Stellen des vorab gereinigten Gesäßes auf. Das Olivenöl lindert den Schmerz, spendet der Haut Feuchtigkeit und trägt zur Genesung des Windelausschlages bei.